Mausteinen jauhelihapata
Resepti 4 hengelle
- 15 g voita
- 2 kpl valkosipulinkynsiä murskana
- 2 kpl porkkanaa isohkoina paloina
- 1 kpl palsternakkaa isohkoina paloina
- 400 g naudan jauhelihaa
- 400 g tomaattimurskaa (1 tölkki)
- 1 ½–2 kpl hienonnettua chiliä
- 3 rlk Touch of Taste Vasikanfondia
- 1 kpl kikherneitä purkissa
- suolaa
- mustapippuria
- 0,5 dl persiljaa hienonnettuna
Ohjeet
Ruskista jauheliha voissa padassa. Lisää valkosipuli, porkkana, palsternakka, tomaattimurska, chili ja fondi. Huuhtele herneet kylmällä vedellä ja lisää sekoittaen pataan. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää persilja. Tarjoa padan kanssa riisiä tai couscousta sekä vihreää salaattia.