Tomaatti-vuohenjuustokeitto

Resepti 4 hengelle

Viinisuositus: Santa Ana Shiraz Rosé

• 1 kg tomaattimurskaa
• 4 dl vettä
• 1 kpl solo valkosipuli
• 1 ruukkubasilikan lehdet
• 2-3 rkl sokeria
• 4 rkl Touch of Taste Vasikanfondia
• 100 g vuohenjuustoa
• 100-120 g voita
• suolaa maun mukaan

Ohjeet

• Kuumenna tomaattimurska ja vesi. Lisää valkosipulin kynsi pilkottuna ja keitä hiljalleen kokoon noin 20 minuutin ajan. Laita joukkoon hienonnetut basilikan lehdet, sokeri ja fondi. Lisää vuohenjuusto, voi ja tarvittaessa suolaa. Soseuta keitto ja tarkista maku. Tarjoa leivän kanssa.