Pippuripihvi, salottisipulisabayon ja hillotut tomaatit
Facebook Twitter

Naudanliha

Pippuripihvi, salottisipulisabayon ja hillotut tomaatit

Pippuripihvi, salottisipulisabayon ja hillotut tomaatit -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia. Touch of Taste -fondit ovat täydellinen valinta, kun haluat saada lisää makua ruokaan ilman lisättyjä arominvahventeita. Voit käyttää fondia ruoanvalmistuksen alussa pohjamaun luomiseen tai viimeistellä maun fondilla. Touch of Taste -fondeja on helppo käyttää, lisää tilkka kerrallaan suoraan ruokaan ja maista! Mausta fondilla kastikkeesi, keittosi, patasi, marinadisi tai muu suosikkiruokasi.

Arvostelu: 0.00
    0 arviota
    Annosmäärä: 4

    Ainesosat

    • 720 g häränfilettä, paloiteltuna
    • murskattuja musta- ja rosépippureita
    • 1 rkl voita
    • 3 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondia
    • 3 dl kermaa
    • 2 rkl salottisipuliviinietikkaa
    • 2 kpl kananmunan keltuaisia
    • pippuria
    • 20 kpl pieniä tomaatteja terttuineen
    • 1 rkl oliiviöljyä
    • 0.5 dl valkoviinietikkaa
    • 0.5 dl sokeria
    • 1 dl vettä

    Valmistusohje

    1. Kuumenna uuni 100 °C:seen.
    2. Hiero häränfileen pintaan pippurisekoitusta. 
    3. Kuumenna paistinpannu ja ruskista fileen pinta voissa. 
    4. Laita uuniin ja paista, kunnes fileen sisälämpötila on 58 °C. 
    5. Anna lihan levätä vähintään 10 min. folion sisällä, ennenkuin leikkaat sen annosviipaleiksi. 

    Salottisipulisabayon:

    1. Kuumenna kerma ja fondi.
    2. Vispaa keltuaiset ja salottisipuliviinietikka ilmavaksi miedolla lämmöllä tai vesihauteessa. Mausta pippurilla.
    3. Lisää kerma-fondiseos joukkoon. 


    Hillotut tomaatit:

    1. Paista tomaatit uunissa oliiviöljyllä sipaistuna, maustettuna suolalla ja pippurilla, 100 °C:ssa 30 min.
    2. Kuumenna viinietikka, sokeri ja vesi. Laita liemi tomaattien päälle ja laita kylmään.

    Sisältyvät tuotteet

    Kasvisfondi

    Recept

    Hampurilaiset

    Recept

    Chili con carne naudanlavasta

    Recept

    Keitettyä vasikkaa tillikastikkeessa

    Recept

    Kaalilaatikko

    Recept

    Pannupihvit

    Recept

    Uudenvuoden file, juureskakku ja punaviinikastike

    Tämä sivusto käyttää evästeitä palveluiden toimittamisessa. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön.

    Selvä